酸甜可口鱼香肉丝

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鱼香肉丝，传统名菜，鱼香是谐音，“鱼香”其实说的是“余香”，香气久久留在口中不散，味道咸鲜微甜，难以忘却，口留余香。过年做为年菜，也是很好的一个口彩。

鱼香肉丝的用料

家乐鸡粉 2克 猪里脊肉 250克
胡萝卜 50克 冬笋 50克
木耳 50克 生抽 15克
老抽 5克 糖 10克
醋 10克 淀粉 5克
料酒 10克 盐 1克

鱼香肉丝的做法

酸甜可口鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉切丝，黑木耳，冬笋，胡萝卜切丝，用生抽，老抽，糖，醋，淀粉，调制成鱼香汁。
酸甜可口鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

肉丝里加入料酒，盐，淀粉，家乐鸡粉
酸甜可口鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

抓拌均匀腌制十分钟。
酸甜可口鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

锅内放油烧热，放入肉丝炒至变色
酸甜可口鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

放入配菜，翻炒片刻。
酸甜可口鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

加入鱼香调料汁，收汁出锅。
酸甜可口鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

酸甜可口，口感非常好。
酸甜可口鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

很好吃
酸甜可口鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

做起来～

鱼香肉丝的烹饪技巧

这道菜由于加了家乐鸡粉，味道鲜美，口感非常好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-31

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸甜 酸 炒 下酒菜

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