制作健康油条

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食材清单

高筋面粉 300克 全蛋液 一个
玉米油 20克 小苏打 3克
无铝泡打粉 7克 温水 110克
3克

烹饪步骤

制作健康油条的做法图解1

步骤1

首先把250克面粉放在一个大碗里,加入3克盐,7克泡打粉,3克小苏打,20克油,一个鸡蛋,先搅匀在把110毫升水慢慢的加 一边加一边搅拌 直到没干粉 ,然后手上抹油 用手轻轻的揣面团 ,在拿出来放案板上压平在轻轻的揣在折叠来回几次差不多面团光滑。卷起来用保鲜膜包裹着 放冰箱冷藏八小时。如果你想马上做 就放外面醒20分钟后直接炸,我是醒二十分钟后就炸了 ,醒好的面团放案板上撒少许面粉 拉长在用擀面棍擀开要轻轻的擀 ,在用刀切两手指宽 切好用筷子粘水在面配上压下水 ,在把两条面合一起 都弄好 在用筷子在上面压下
制作健康油条的做法图解2

步骤2

锅里倒入油烧热 炸的时候把面配拉下 放下去 等定型后翻面 炸至金黄色即可。

小贴士


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创建时间:2019-01-31 21:14:22

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