柳叶蒸饺

精品
13.0万 浏览 3863 收藏
收藏
用户已注销
用户已注销 用户已注销
＋ 关注


这是我第一次自己包饺子，说实话，没想到包饺子比我想象中的要简单。 对于面粉平时吃惯了精白面，吃一点满满玉米香的玉米面果然不一样。咬起来特别有韧性，很香，特别筋道。

蒸饺的用料

新良玉米面 500克 水 285克
五花肉 300克 芹菜 5根
鸡蛋 2个 盐 5克
味精 少许

蒸饺的做法

柳叶蒸饺的做法图解1

步骤1

我用的是芹菜猪肉馅，芹菜切成末与肉糜、2个鸡蛋、盐、味精搅拌在一起。
柳叶蒸饺的做法图解2

步骤2

全部融合后，备用
柳叶蒸饺的做法图解3

步骤3

将玉米饺子粉倒入干净容器中，加入温水。我用的是500g的面粉和285g的水。用筷子搅拌后，再用手把面团揉至光滑，静止15分钟。
柳叶蒸饺的做法图解4

步骤4

将面团揉成长条
柳叶蒸饺的做法图解5

步骤5

切成均匀的小剂子，将小剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
柳叶蒸饺的做法图解6

步骤6

杆皮子后，可以粘点面粉，避免皮子粘在一起
柳叶蒸饺的做法图解7

步骤7

拿起擀好的饺子皮，放入适量的馅料。
柳叶蒸饺的做法图解8

步骤8

手指抵着皮子往馅料中一捏，然后左一捏，右一捏，一直反复这个动作。收尾时，用力挤压即可。
柳叶蒸饺的做法图解9

步骤9

蒸锅煮开，将做好的柳叶饺子放入蒸锅内蒸10分钟即可。

蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-31

©本菜谱的做法由 用户已注销 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 蒸 饺子 主食

蒸饺的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒸饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 柳叶蒸饺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 柳叶蒸饺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活