无油阿尔卑斯葡萄干马芬

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还有几颗葡萄味阿尔卑斯牛奶糖，低筋粉也没剩下多少。干脆用这几颗糖，把最后的低筋粉干掉。糖的分量有点少，索性就任性胡为，只用这点糖，再把油换成水，做个无油版的阿尔卑斯马芬——其实糖里就有些许油，还算不上严格的无油。既然是葡萄味，就加点葡萄干来搭配。 思虑既定，立即投入行动。而大神再次垂临，显示圣迹——4个马芬，在膨胀过程中全都将头偏向一侧。那个涌动最厉害的，溢出纸杯沿壁流下，象鼻又一次重现。天资愚钝。神啊！您究竟是在开示着什么呢？

马芬的用料

阿尔卑斯葡萄味牛奶糖 25克 全蛋 1个
热水 90克 葡萄干 30克
低筋粉 80克 泡打粉 1小勺

马芬的做法

无油阿尔卑斯葡萄干马芬#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解1

步骤1

用料
无油阿尔卑斯葡萄干马芬#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解2

步骤2

阿尔卑斯去掉糖纸，放入热水中
无油阿尔卑斯葡萄干马芬#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解3

步骤3

不断搅拌至溶化
无油阿尔卑斯葡萄干马芬#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解4

步骤4

糖液冷却后，打入鸡蛋
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步骤5

搅拌均匀
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步骤6

低筋面粉与泡打粉混合，筛入碗中
无油阿尔卑斯葡萄干马芬#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解7

步骤7

拌成均匀面糊
无油阿尔卑斯葡萄干马芬#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解8

步骤8

加入葡萄干
无油阿尔卑斯葡萄干马芬#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解9

步骤9

拌匀
无油阿尔卑斯葡萄干马芬#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解10

步骤10

装入纸杯，7分满
无油阿尔卑斯葡萄干马芬#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解11

步骤11

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟左右
无油阿尔卑斯葡萄干马芬#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#的做法图解12

步骤12

表面金黄，出炉

马芬的烹饪技巧

糖液需彻底冷却后再加入鸡蛋。 拌面糊时以不规则方向翻拌，以防面粉起筋，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-01

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 甜 烤

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