椰香藕粉芝士奶糕

精品
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不用烤?不用蒸?竟然还能馋哭隔壁小孩儿?你只需一个小奶锅,就能做出高颜值、超美味、多层口感的甜品!有着浓郁口感的同时,还富含滋补功能。因为我选用了天然的藕粉来作为凝固剂,它有生津开胃,养血益气的功效,是极适用于小孩、老人、病人的滋补品。年时做上这样一款小凉糕,无论是送好友还是邻家小孩子,都是别出心裁的好礼物呀~

椰香藕粉芝士奶糕的用料

牛奶 200克 藕粉 60克
白糖 30克 马苏里拉奶酪 30克
椰蓉 适量

椰香藕粉芝士奶糕的做法

椰香藕粉芝士奶糕#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#的做法图解1

步骤1

准备食材,藕粉白砂糖混合放在一个容器
椰香藕粉芝士奶糕#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#的做法图解2

步骤2

常温牛奶冲入藕粉中,搅拌均匀至藕粉融化
椰香藕粉芝士奶糕#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#的做法图解3

步骤3

取一个小奶锅,加入混合好的藕粉牛奶液和马苏里拉奶酪
椰香藕粉芝士奶糕#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#的做法图解4

步骤4

用小火慢慢熬煮,并且用刮刀不停的翻拌,熬到浓稠的状态(如图),立刻将锅离火
椰香藕粉芝士奶糕#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#的做法图解5

步骤5

利用锅子的余温继续不停的翻拌,很快就会变成没有流动性的半固体状态
椰香藕粉芝士奶糕#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#的做法图解6

步骤6

取出,放入底部铺了保鲜膜的容器,放置室温后入冰箱冷藏4个小时
椰香藕粉芝士奶糕#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#的做法图解7

步骤7

然后取出,看下完全凝固就可以了
椰香藕粉芝士奶糕#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#的做法图解8

步骤8

撒少许椰蓉
椰香藕粉芝士奶糕#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#的做法图解9

步骤9

拎着保鲜膜,奶糕就出来了,随心切成你喜欢的块状,然后四面滚蘸上椰蓉防粘就可以啦
椰香藕粉芝士奶糕#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#的做法图解10

步骤10

成品

椰香藕粉芝士奶糕的烹饪技巧

要有耐心,一定小火慢慢熬,不然液体生气了,糊锅底给你看!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-02-01

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