蒸炸肉蛋胡豆丸

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【3-226】 这是一个腊月廿九蒸馒头 豆腐丸里掺两肉的故事…… ----- 2019.2.3

蒸炸肉蛋胡豆丸的用料

豆腐 一堆 肉馅 一坨
鸡蛋 一个 香菜 一把
胡萝卜 一截 葱 一截
姜 一小堆 料酒 一咕嘟
生抽 适量 油 大量

蒸炸肉蛋胡豆丸的做法

蒸炸肉蛋胡豆丸的做法图解1

步骤1

根据自己想要丸子的量拿豆腐，碎整都可以，根据个人喜好往里加肉加葱姜
蒸炸肉蛋胡豆丸的做法图解2

步骤2

边把豆腐整碎边努力搅和匀，扔上一个蛋黄，根据个人喜好加切碎的香菜跟擦好的胡萝贝
蒸炸肉蛋胡豆丸的做法图解3

步骤3

认真搅和匀，团成自己喜欢的大小，扔到咔咔打散的蛋清里打个滚，搁手里倒腾两圈再温柔的下到热油锅里
蒸炸肉蛋胡豆丸的做法图解4

步骤4

中大火炸定型炸到自己喜欢的颜色关火捞出去控控油
蒸炸肉蛋胡豆丸的做法图解5

步骤5

挪到一碗里，根据个人喜好加料酒和生抽，看情况兑些水
蒸炸肉蛋胡豆丸的做法图解6

步骤6

扔到开水锅里蒸四十分钟以上，关火挪出来，根据个人喜好留汤，看心情怼葱怼香菜
蒸炸肉蛋胡豆丸的做法图解7

步骤7

礼貌性感受两眼就可以拿粮盛菜趁热吃丸子辽，汤嗷嗷鲜丸子嗷嗷嫩拌饭吃嗷嗷香
蒸炸肉蛋胡豆丸的做法图解8

步骤8

来，张嘴~
蒸炸肉蛋胡豆丸的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

蒸炸肉蛋胡豆丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-03

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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