#新年开运菜,好事自然来#

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今天就是除夕啦,小伙伴们你们家的年夜饭准备好了嘛~这两天看微博,“年夜饭必不可少的菜”位居热搜榜的前列,大家都晒出了自家忙忙碌碌做饭的成果,那你们家年夜饭必备的是哪道菜呢?在好吃君家,必不可少的当然是饺子了,既能当主食,也算是一道菜,如果少了它,就连肚子都觉得会少了什么。一家人围着桌子吃着热乎乎的饺子,看着春晚,真的是很惬意呢~

食材清单

菠菜 50g 面粉 200g
胡萝卜 半根 白菜 1片
猪肉馅 30g 大葱 1段
生姜 1小片 蚝油 2g
老抽 2ml 食盐 2g
浓汤宝 1g 五香粉 1g

烹饪步骤

#新年开运菜,好事自然来#的做法图解1

步骤1

菠菜洗干净,放入榨汁机中榨汁,菠菜汁和100g面粉放入大碗中。
#新年开运菜,好事自然来#的做法图解2

步骤2

和成面团。
#新年开运菜,好事自然来#的做法图解3

步骤3

剩余100g面粉和成普通白面团。两种面团一起饧发。
#新年开运菜,好事自然来#的做法图解4

步骤4

准备好猪肉馅儿和大葱,胡萝卜去皮,白菜洗干净,生姜去皮。
#新年开运菜,好事自然来#的做法图解5

步骤5

把胡萝卜和白菜剁碎,大葱和生姜也切碎,都放入猪肉馅中。
#新年开运菜,好事自然来#的做法图解6

步骤6

放入食盐、老抽、浓汤宝、蚝油和五香粉。
#新年开运菜,好事自然来#的做法图解7

步骤7

搅拌均匀,馅料就做好了。
#新年开运菜,好事自然来#的做法图解8

步骤8

把绿色面团和白色面团揉成长度一样的面条。
#新年开运菜,好事自然来#的做法图解9

步骤9

绿色面条擀开,把白色面条放在绿色面条的上面
#新年开运菜,好事自然来#的做法图解10

步骤10

收口包紧。继续揉长。
#新年开运菜,好事自然来#的做法图解11

步骤11

将面条切成一个一个的小剂子,按扁。
#新年开运菜,好事自然来#的做法图解12

步骤12

用擀面杖擀开,放入馅料
#新年开运菜,好事自然来#的做法图解13

步骤13

收口包好就可以了。
#新年开运菜,好事自然来#的做法图解14

步骤14

做好所有的饺子。
#新年开运菜,好事自然来#的做法图解15

步骤15

锅中做水。水开以后,放入饺子。
#新年开运菜,好事自然来#的做法图解16

步骤16

锅开了以后,加入凉水,一共三次就可以了。
#新年开运菜,好事自然来#的做法图解17

步骤17

煮好的饺子捞出来。
#新年开运菜,好事自然来#的做法图解18

步骤18

蘸醋蘸辣椒酱,一口一个~
#新年开运菜,好事自然来#的做法图解19

步骤19

开吃啦~

小贴士

1.饺子里面的馅料可以根据自己喜欢的食材来制作。 2.馅料中其他调料已含盐分,所以食盐要适量减少。

创建时间:2019-02-04 19:28:56

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