年味|开运抱蛋虾饺
精品
今天是大年夜,爸妈看着斗音说,有个虾饺不错你会做吗?得!我立马给你们做一个!
过年吃这个团团圆圆的开运饺也是好兆头呀!
开运抱蛋虾饺的做法
步骤1
开背虾洗净用厨房纸吸干水份,加料酒,胡椒粉,盐腌制一会备用。肉末加鸡蛋一个五香粉3克,料酒一勺,生抽一勺,盐2克,姜粉3克,糖5克顺时针搅拌,拌匀至上浆备用。枸杞泡水备用。
步骤2
如图饺子皮先放肉末,再放一只腌制好的开背虾
步骤4
会捏褶子的如图捏好,不会捏就和第三步一样捏就可以了,到时候摆好盘一样漂亮的!
步骤10
全部卷好如图像一朵玫瑰花,最好5-6张饺子皮卷起来好看,我只剩下4张将就卷一下
步骤12
期间15克淀粉加15清水打匀,再打入二个鸡蛋打匀备用
步骤14
清水的高度为饺子的三分之一高,盖上锅盖焖煮,保持小火
步骤15
期间可以开锅盖观察,直至水收干,淋上一点油
步骤18
撒上葱花和枸杞,继续小火直至蛋液表面完全凝固。
步骤19
用锅铲轻轻铲动边缘,再轻轻晃动锅子,整块蛋饼会在锅里滑动,这时可以把它滑到盘里了!好香呀!快开动吧!
开运抱蛋虾饺的烹饪技巧
肉末的拌料可以依自己口味增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-02-05
开运抱蛋虾饺的其他做法更多
开运抱蛋虾饺的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > #新年开运菜,好事自然来#年味|开运抱蛋虾饺
查看更多评论
/ 20 #新年开运菜,好事自然来#年味|开运抱蛋虾饺的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活