#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆

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提前前预热元宵节,猪年应个景,和宝贝一起diy制作小猪芝麻汤圆,好吃又好看。 这款小猪芝麻汤圆,做起来并不复杂,首先做出普通的汤圆,再装饰上鼻子,耳朵,眼睛就可以啦!

食材清单

糯米粉(白色面团) 120g 糯米粉(红色面团) 50g
红丝绒液 2滴 芝麻丸子 8颗
炼乳 8g 黑芝麻 30粒
裱花嘴 1个 开水 适量

烹饪步骤

#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解1

步骤1

首先将白色面团的糯米粉用东菱电子秤称重。
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解2

步骤2

再称出红色面团的糯米粉。
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解3

步骤3

准备好食材。(我就地取材用了芝麻丸子,馅料可以按个人喜欢)
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解4

步骤4

将芝麻丸子中加入炼乳,搅拌均匀。(可以根据个人口味增减炼乳的量)
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解5

步骤5

再搓出小圆球。(大小可以根据个人喜欢)
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解6

步骤6

现在准备做面团,糯米粉中分别分次加入开水,一边加开水,一边用筷子搅成絮状,可以揉成不沾手的面团就可以。
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解7

步骤7

红色的面团中滴两滴红丝绒液,再揉均匀。
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解8

步骤8

首先将白面团搓成长条,再切小块。
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解9

步骤9

取一块小面团揉圆,用擀面杖擀圆,放上黑芝麻馅,虎口手法包起来,收口捏紧再揉圆。
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解10

步骤10

依次将面团包完,放旁边备用。
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解11

步骤11

现在准备做猪鼻子和耳朵,红色面团用擀面杖擀薄,再用裱花嘴压出圆形。
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解12

步骤12

依次做好的圆形,鼻子和耳朵都用这个圆。
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解13

步骤13

取一片圆形,用筷子扎出猪鼻孔。
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解14

步骤14

再取一片圆形,从中间切开,如图。
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解15

步骤15

再切一刀,也就是一片圆形切出四份。
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解16

步骤16

取一个包好的汤圆,把猪鼻子沾在汤圆上。(涂一点水沾猪鼻子)
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解17

步骤17

把猪耳朵用牙签装上,再用黑芝麻装上眼睛。(沾一点水装眼睛)
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解18

步骤18

依次做完。(如果一次吃不完可以密封好放入冰箱冷冻)
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解19

步骤19

锅中加入纯净水,大火烧开,下入小猪芝麻汤圆,中小火煮汤圆,吃几个煮几个。
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解20

步骤20

待汤圆漂浮在上面就可以关火。(切记时不时铲动一下汤圆,避免粘在锅底)
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解21

步骤21

美美的小猪芝麻汤圆出锅啦!
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解22

步骤22

好吃又好看。
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解23

步骤23

猪年必做~
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解24

步骤24

猪圆玉润。
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解25

步骤25

近看~
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解26

步骤26

我要开动喽~
#新年开运菜,好事自然来#猪圆玉润芝麻汤圆的做法图解27

步骤27

太好吃了~

小贴士

糯米粉加入开水时,切记要分次加入,不同品牌的糯米粉吸水性不同,能揉成不粘手的面团就可以。 包好的汤圆一次性吃不完的话,可以速冻。

创建时间:2019-02-08 08:26:33

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