爱心之多谷物全麦面包

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燕子的洋
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这款爱心面包之前做过椰蓉版的 家里最近全体爱上全麦谷物 就揉个面团试了一下 爸妈总说天天看着你做给金总吃 这次做好了打包带走 带上我的爱回家看你们❤

全麦面包的用料

高筋面粉 130g 多谷物面包粉 130g
牛奶 200g 细砂糖 15g
盐 3g 酵母粉 3g
黄油 15g 奶粉 15g

全麦面包的做法

爱心之多谷物全麦面包的做法图解1

步骤1

除黄油以外的食材都放入面包桶内
爱心之多谷物全麦面包的做法图解2

步骤2

启动面包机揉面功能 揉面20分钟出粗膜
爱心之多谷物全麦面包的做法图解3

步骤3

加入提前室温软化的黄油 继续揉面20分钟
爱心之多谷物全麦面包的做法图解4

步骤4

揉出手套膜
爱心之多谷物全麦面包的做法图解5

步骤5

整形揉圆放入面包桶内开始第一次发酵 约1个小时左右
爱心之多谷物全麦面包的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大
爱心之多谷物全麦面包的做法图解7

步骤7

面团取出排气揉圆 分成均等的6份
爱心之多谷物全麦面包的做法图解8

步骤8

依次揉圆后 盖上保鲜膜醒发15分钟
爱心之多谷物全麦面包的做法图解9

步骤9

醒发完成后 取一个面团擀成牛舌状
爱心之多谷物全麦面包的做法图解10

步骤10

竖着对折
爱心之多谷物全麦面包的做法图解11

步骤11

自上而下再对折
爱心之多谷物全麦面包的做法图解12

步骤12

在上端1/2处切一刀 切断
爱心之多谷物全麦面包的做法图解13

步骤13

翻来就成心形了
爱心之多谷物全麦面包的做法图解14

步骤14

依次做好放入烤盘中
爱心之多谷物全麦面包的做法图解15

步骤15

第二次发酵至两倍大
爱心之多谷物全麦面包的做法图解16

步骤16

放入烤箱 180度烤20分钟 表面金黄色即可

全麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-08

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 电器 面包 烘焙 烤箱

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