肥牛盖浇饭

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肥牛盖浇饭的用料

肥牛卷 150g 米饭 2碗
洋葱 半个 糖 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
清水 3勺 淀粉 1勺
老抽 半勺

肥牛盖浇饭的做法

肥牛盖浇饭的做法图解1

步骤1

洋葱切丝，备用。
肥牛盖浇饭的做法图解2

步骤2

肥牛焯水，变色捞出，过凉水，沥干，备用。
肥牛盖浇饭的做法图解3

步骤3

将糖、生抽、蚝油、清水、淀粉混合调汁，备用。
肥牛盖浇饭的做法图解4

步骤4

起锅烧油，下洋葱，翻炒至透明，下肥牛和料汁，炒匀后下半碗清水，煮5分钟，出锅前加老抽上色。
肥牛盖浇饭的做法图解5

步骤5

浇到饭上。

肥牛盖浇饭的烹饪技巧

如果汤汁过多，可适当勾芡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-08

©本菜谱的做法由 北海小厨子 编写，未经授权不得转载

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