干烧鱼

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水煮鱼、清蒸鱼、红烧鱼、鱼汤都吃腻了，今天来做一道干烧鱼，脆脆香香又入味。大人小孩都爱吃。

干烧鱼的用料

草鱼 一条 肉末 200克
葱姜蒜 适量 麻椒 适量
鸡精 少许 盐 适量
老干妈豆豉酱 一勺 糖 适量

干烧鱼的做法

#新年开运菜，好事自然来#干烧鱼的做法图解1

步骤1

准备好一条鱼，处理干净备用
#新年开运菜，好事自然来#干烧鱼的做法图解2

步骤2

热锅入油，油热放入鱼油炸
#新年开运菜，好事自然来#干烧鱼的做法图解3

步骤3

炸至两面金黄捞出备用
#新年开运菜，好事自然来#干烧鱼的做法图解4

步骤4

另起一锅，烧热油放入肉末快速翻炒，炒干水分炒香
#新年开运菜，好事自然来#干烧鱼的做法图解5

步骤5

捞出备用，等下做浇头淋在鱼上
#新年开运菜，好事自然来#干烧鱼的做法图解6

步骤6

锅里倒入油，加入一勺老干妈豆豉酱，一勺生抽，一勺盐一勺糖，加入肉末翻炒。小火炒料，以免糊锅。
#新年开运菜，好事自然来#干烧鱼的做法图解7

步骤7

炒好加入葱花，淋在鱼上。可以上菜啦。外酥里嫩，美滋滋

干烧鱼的烹饪技巧

小火炒料，以免糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-08

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分类： 无水印 腥膻 炸 家常菜 下酒菜

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