#新年开运菜,好事自然来# 爽口大拌菜(四季发财)

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年夜饭离不开大鱼大肉,如果来一道这样的大拌菜,爽口解腻,开胃下饭,无疑是年夜饭中最受欢迎的一道菜。

食材清单

黄瓜 2根 胡萝卜 小的2个(或大的半个)
粉条 1小把 香菜 3棵
大白菜 1棵 生抽 50g
白醋 适量 白糖 1大勺
适量 香油 1小勺
辣椒油 1大勺

烹饪步骤

#新年开运菜,好事自然来# 爽口大拌菜(四季发财)的做法图解1

步骤1

大白菜去掉外帮和叶部。
#新年开运菜,好事自然来# 爽口大拌菜(四季发财)的做法图解2

步骤2

劈开洗净,沥净水分。
#新年开运菜,好事自然来# 爽口大拌菜(四季发财)的做法图解3

步骤3

将白菜帮中间片成两片。
#新年开运菜,好事自然来# 爽口大拌菜(四季发财)的做法图解4

步骤4

切丝。
#新年开运菜,好事自然来# 爽口大拌菜(四季发财)的做法图解5

步骤5

粉条用开水泡软,煮熟,过冷水备用。
#新年开运菜,好事自然来# 爽口大拌菜(四季发财)的做法图解6

步骤6

黄瓜切丝。
#新年开运菜,好事自然来# 爽口大拌菜(四季发财)的做法图解7

步骤7

胡萝卜切丝。
#新年开运菜,好事自然来# 爽口大拌菜(四季发财)的做法图解8

步骤8

香菜切末。所有食材放入大一点的盆中(盆稍大一点容易拌菜)。
#新年开运菜,好事自然来# 爽口大拌菜(四季发财)的做法图解9

步骤9

将所有调味料放入拌匀。拌的过程中尝尝味道,逐渐增加以达到满意的口感。

小贴士

1、盐和醋的用量可以按个人口味添加,边拌边尝,直至口味满意。 2、 我这个菜谱的量比较大,人口少的话可以减半。

创建时间:2019-02-09 13:59:50

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