花生糖

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小时候的味道,甜脆香酥,那时候没有那么多的炒货店,能吃到花生糖就是幸福,儿时的我们期盼过年,因为过年的时候家里就会准备花生糖,来客时拿出来给大家分享,在甜蜜中感受过年的喜气,又到过年时,甜蜜再继续!

食材清单

花生米 200g 白糖 150g
麦芽糖 100g 玉米油 20g

烹饪步骤

花生糖的做法图解1

步骤1

准备熟花生仁、麦芽糖、绵白糖。
花生糖的做法图解2

步骤2

锅内倒油,倒入白糖,全程开小火炒。
花生糖的做法图解3

步骤3

炒到白糖融化,倒入麦芽糖。
花生糖的做法图解4

步骤4

继续炒至颜色变深,成糖色。
花生糖的做法图解5

步骤5

用筷子蘸糖,放进冷水里,拿出来冷却变硬,吃到嘴里是脆的且不粘牙就好了。
花生糖的做法图解6

步骤6

放入花生米进去快速翻炒,均匀粘附。
花生糖的做法图解7

步骤7

倒进铺有保鲜膜的磨具里,保鲜膜事先抹了点油,按平整。
花生糖的做法图解8

步骤8

略凉一点有点软时,拿出来切成小块,冷透装进盒子里。
花生糖的做法图解9

步骤9

香脆酥,小时候甜蜜的味道。

创建时间:2019-02-09 18:52:39

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