抹茶草莓大福

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草莓大福是一种日式和风的传统小点心，是日本和果子的一种，抹茶味的糯米粉团包裹着甜甜的草莓，好看又美味！趁着假期，和孩子一起动手做吧！ 、

食材清单

糯米粉 150克 澄粉 15克
白砂糖 40克 玉米油 10克
水 175克 抹茶粉 4克
草莓 10个 椰蓉 适量

烹饪步骤

抹茶草莓大福的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
抹茶草莓大福的做法图解2

步骤2

取一个空碗，倒入糯米粉150克、澄粉15克、白砂糖40克、玉米油10克、水175克，搅拌均匀后倒入4克抹茶粉
抹茶草莓大福的做法图解3

步骤3

搅拌成细腻无颗粒的绿色面糊
抹茶草莓大福的做法图解4

步骤4

将搅拌好的抹茶面糊隔水放入炒锅中，1600瓦煮开后，调800瓦蒸熟
抹茶草莓大福的做法图解5

步骤5

面团取出后，放在油纸上，反复揉搓均匀
抹茶草莓大福的做法图解6

步骤6

取30克面团揉成小圆饼，放入草莓（洗干净后去叶），从顶端包入，底部收口
抹茶草莓大福的做法图解7

步骤7

表面裹上椰蓉
抹茶草莓大福的做法图解8

步骤8

抹茶草莓大福就完成了，还可以根据个人口味在草莓外面包上豆沙、紫薯等材料，做出口感更丰富的草莓大福！
抹茶草莓大福的做法图解9

步骤9

成品图

创建时间:2019-02-11 14:37:10

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分类： 下午茶 甜品 甜 蒸 一人食

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