#无腊味,不新年#腊肉荷兰豆

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过年怎能少了腊味,又简单又快手的腊肉荷兰豆做起来!

食材清单

荷兰豆 150克 腊肉 80克
尖椒 半个 葱白 一段
两个 生抽 半勺
适量

烹饪步骤

#无腊味,不新年#腊肉荷兰豆的做法图解1

步骤1

食材洗干净备用。
#无腊味,不新年#腊肉荷兰豆的做法图解2

步骤2

尖椒,葱,蒜切片。腊肉也切薄片越薄越好。我的刀工一般有点厚嘿嘿。
#无腊味,不新年#腊肉荷兰豆的做法图解3

步骤3

荷兰豆焯水放一点盐和两滴油这样出来颜色很碧绿,水开断生捞出。沥干水份备用。
#无腊味,不新年#腊肉荷兰豆的做法图解4

步骤4

热锅凉油放入腊肉煸炒。然后加半勺生抽炒制腊肉有点透明。
#无腊味,不新年#腊肉荷兰豆的做法图解5

步骤5

加入葱蒜炒香。
#无腊味,不新年#腊肉荷兰豆的做法图解6

步骤6

最后倒入荷兰豆,给一克左右的盐翻炒均匀出锅。
#无腊味,不新年#腊肉荷兰豆的做法图解7

步骤7

成品图
#无腊味,不新年#腊肉荷兰豆的做法图解8

步骤8

成品图

小贴士

根据腊肉咸度,适量增减盐的量,焯水时我给了一克左右,出锅也适量给了一一克,一克其实是非常少的一丢丢。口淡的也可以不放盐有腊肉的咸味就够,我口偏重象征性的加了些!

创建时间:2019-02-11 15:08:17

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