年年有鱼

精品
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黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。黄鱼肉质白嫩细腻,味道鲜美,无小刺尤其适合清蒸的方式烹饪!这道年年有余清蒸黄鱼,用最简单的方式做出最鲜嫩的鱼味儿,是除夕家宴必备的一道美味!

食材清单

黄鱼 1条 葱丝
姜丝 小米椒
生抽 15克 蚝油 10克
5克 植物油

烹饪步骤

年年有鱼的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
年年有鱼的做法图解2

步骤2

黄鱼洗干净后倒入30克老酒腌制10分钟左右
年年有鱼的做法图解3

步骤3

腌制好的鱼装盘,铺上姜丝和葱丝放入鹅妈妈炒锅中1800瓦隔水蒸7分钟后关火焖5分钟
年年有鱼的做法图解4

步骤4

蒸至鱼肉变白即可
年年有鱼的做法图解5

步骤5

生抽15克、蚝油10克、糖5克调成料汁,浇在黄鱼上(蒸好的黄鱼倒掉水)
年年有鱼的做法图解6

步骤6

鹅妈妈炒锅充分预热后开800瓦,加入植物油,倒入姜葱小米椒爆香
年年有鱼的做法图解7

步骤7

热好的油浇在鱼上即可,这种最简单的烹饪方式最能体现鱼的鲜美!
年年有鱼的做法图解8

步骤8

成品图

创建时间:2019-02-11 16:05:17

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