肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱

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“参考月龄:14个月以上 一出锅,哇~好香哦!花生香味浓郁、不油不腻、酥到掉渣,别说宝宝了,我都爱到不行。 圆圆的小饼,表面满满的芝麻,有了肉松的参与,瞬间变得层次丰富。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

食材清单

面粉 100克 花生酱 30克
白芝麻 20克 肉松 15克
玉米油 8克 酵母 1克

烹饪步骤

肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄:14个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:面粉100克、花生酱30克、白芝麻20克、肉松15克、玉米油8克、酵母1克 操作时间:45分钟 难度分析:初级
肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

酵母加入温水中,搅拌至融化。
肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

普通面粉中加入肉松。
肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

加入玉米油、酵母水,边倒入边用筷子搅拌成絮状。 *因为面粉的吸水性是不一样的,这个比例还是需要姐妹自己调整一下哦,如果太稀了,记得要再加点面粉的哦。 *玉米油也可以用其他的植物油来代替,但是最好选用味道比较清淡的植物油哈。
肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

接着用手揉成光滑面团。
肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

揉好的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

揭开保鲜膜,取出面团揉匀,搓成条状,切分成大小均匀地小剂子。
肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

按扁,用擀面杖擀成薄饼。
肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

用勺子背,使花生酱均匀的涂抹在面饼上。
肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

从一端卷起来,成为一个长条。
肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

从长条的一头卷起来,卷到头以后,把小尾巴藏在面团底部,轻按成饼状。
肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

再次用擀面杖擀开,成为小圆饼。
肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

在圆面饼表面刷一层清水,使面饼表面产生粘性。
肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

均匀粘满芝麻,这里用熟芝麻或者生芝麻都是可以的。
肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

将所有面饼都准备好以后,盖上保鲜膜,静置松弛15分钟。 *现在天气较干燥了,最好覆上一层保鲜膜,防止水分流失。
肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的做法图解16

步骤16

热锅刷油,放入锅中,小火开始慢慢烙制。
肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的做法图解17

步骤17

盖盖,烙制一面成熟,翻面,两面金黄色就好了。 *煎制的过程中,尽量少用铲子翻动,这样可以让其均匀的受热。另外,全程一定要用小火。
肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱的做法图解18

步骤18

煎至熟透,取出。又酥又软,香酥的外皮,厚实又绵软的内部组织,你们也赶紧试试吧,别样风味哦~

小贴士

新的一年又要开始了,君君会继续带给姐妹们更多好吃、简单、营养的辅食,你们快来呀。 辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-02-11 17:12:39

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