#新年开运菜,好事自然来#小猪挤挤包

精品
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今年第一次做包子,问儿子要吃什么包,用着还不标准的发音告诉我要吃宝宝,就做个简单一点的小猪挤挤包

食材清单

中筋面粉 200克 酵母 2克
玉米油 3克 95克
奶粉 10克 白糖 10克
红曲粉 适量 竹炭粉 适量

烹饪步骤

#新年开运菜,好事自然来#小猪挤挤包的做法图解1

步骤1

除了竹炭粉和红曲粉以外,其他材料全部放入面包机中搅拌光滑
#新年开运菜,好事自然来#小猪挤挤包的做法图解2

步骤2

取出面团在揉一会
#新年开运菜,好事自然来#小猪挤挤包的做法图解3

步骤3

取240克加入一点红曲粉,揉成粉红色,取50克加入红曲粉,揉成淡红色,20克左右加入竹炭粉
#新年开运菜,好事自然来#小猪挤挤包的做法图解4

步骤4

紫薯馅10克一个
#新年开运菜,好事自然来#小猪挤挤包的做法图解5

步骤5

粉红色面团分割成12个20克面团,揉光滑,包入紫薯馅
#新年开运菜,好事自然来#小猪挤挤包的做法图解6

步骤6

滚圆
#新年开运菜,好事自然来#小猪挤挤包的做法图解7

步骤7

红色面团擀成面皮,用磨具压出6个菱形,6个圆形
#新年开运菜,好事自然来#小猪挤挤包的做法图解8

步骤8

菱形对半切开变成三角形,做猪的耳朵
#新年开运菜,好事自然来#小猪挤挤包的做法图解9

步骤9

把圆形贴在中间做鼻子,耳朵贴上
#新年开运菜,好事自然来#小猪挤挤包的做法图解10

步骤10

猪屁股用汤勺压出,大力一点压,不然蒸了就很容易没痕迹
#新年开运菜,好事自然来#小猪挤挤包的做法图解11

步骤11

屁股用这种磨具戳个洞,尾巴贴上
#新年开运菜,好事自然来#小猪挤挤包的做法图解12

步骤12

猪鼻子用牙签戳洞,贴上眼睛
#新年开运菜,好事自然来#小猪挤挤包的做法图解13

步骤13

放入温水中发酵大概30分钟,蒸12分钟,焖5分钟即可
#新年开运菜,好事自然来#小猪挤挤包的做法图解14

步骤14

松软的很好吃

小贴士

1.这个方子我做了12个还剩下一些面团,还可以做多2个

创建时间:2019-02-11 17:29:05

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