山药糯米糍

精品 独家
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年菜没吃完,冰箱里有铁棍山药,拿出来做点心,营养好吃又好做,很多早点店要到小年后才开门,这个空档期能自己做几样点心,才叫拿得起,放得下,看看这颜值,自己吃或招待客人都是不错的选择。

食材清单

铁棍山药 1根 糯米粉 150克
牛奶 100克 绵白糖 30克
玉米油 10克 椰蓉 适量
豆沙 适量

烹饪步骤

山药糯米糍的做法图解1

步骤1

铁棍山药去皮,切小块下锅蒸熟。
山药糯米糍的做法图解2

步骤2

将蒸熟的山药倒进料理机,加牛奶打成糊。
山药糯米糍的做法图解3

步骤3

倒出山药泥放入碗里。
山药糯米糍的做法图解4

步骤4

在碗里放糯米粉、白糖、玉米油搅拌到有少些干粉。
山药糯米糍的做法图解5

步骤5

带一次性手套揉成光滑的面团。
山药糯米糍的做法图解6

步骤6

搓成长条切成12等份,豆沙搓成12个小圆球。
山药糯米糍的做法图解7

步骤7

糯米面团搓圆、压扁、包上豆沙收口,搓成圆形。
山药糯米糍的做法图解8

步骤8

蒸锅垫上小块油纸,将搓好的糯米团放上去,中间间隔开来。
山药糯米糍的做法图解9

步骤9

开大火蒸十分钟就好了。
山药糯米糍的做法图解10

步骤10

盘子里放椰蓉,将蒸好的糯米团在椰蓉里滚一下沾满椰蓉。
山药糯米糍的做法图解11

步骤11

迫不及待的尝一个,椰香奶香,馅料饱满,有山药好吃不粘牙。
山药糯米糍的做法图解12

步骤12

拍个美美的照片,好东西大家分享。

创建时间:2019-02-11 17:34:10

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