蔓越莓曲奇

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简单又不失经典的曲奇饼干。

蔓越莓曲奇的用料

黄油 70克	低筋面粉 130克
鸡蛋一只	白砂糖 30克
蔓越莓 15克

蔓越莓曲奇的做法

步骤1

首先准备好所需要用到的食材，白砂糖也可以用糖粉代替。

步骤2

黄油软化后用蛋抽或者打蛋器稍稍打发一下。

步骤3

接着，一次性放入全部的白砂糖，用打蛋器将其高速打发。

步骤4

打发至黄油出现纹路即可

步骤5

然后把打散的蛋液分次加入到黄油里面。直

步骤6

到把鸡蛋液完全加入到黄油里面，如图状态即可。

步骤7

打发好的黄油糊看起来细腻有光泽。

步骤8

接下来，我们需要把低筋面粉过筛到黄油糊里，这样做是为了使做出来的曲奇口感更好。

步骤9

之后，我们把准备好的蔓越莓干一起放到盆中，翻拌均匀。

步骤10

将其揉成面团后放到模具里，再放到冰箱里冷冻2个小时。

步骤11

取出后，将其切成薄厚均匀的片状，再把它们一起放到烤盘里。

步骤12

接着，把东菱烤箱设置成上下火180度，烘烤20分钟即可。

步骤13

成品

步骤14

超级好吃

蔓越莓曲奇的烹饪技巧

【小贴士】： 1、烤箱的温度请根据自家的实际情况酌情掌握。 2、做好的饼干立即从烤箱里取出，放置凉透就可以装到罐子里密封保存，可以放半个月左右哦。 3、蔓越莓的用量可以根据自己的需求来放。 4、糖的用量也可以根据个人口味来放，喜欢吃甜的就可以多放一点。 5、白砂糖可以用白糖和糖粉来代替。
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创建时间:2019-02-11

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分类：下午茶甜烘焙饼干烤

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