彩蔬蒸蛋

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食谱名:彩蔬蒸蛋 参考月龄:12个月以上 今天推荐妈妈们一道蒸蛋,营养密度超高,鸡蛋、虾仁都是高蛋白食物,香菇富含维D,胡萝卜还能帮助宝宝补充维生素,小小一口,满满的都是营养!

彩蔬蒸蛋的用料

豌豆 5克 熟虾仁 8克
胡萝卜碎 5克 鸡蛋 1个(约50克)
泡发好的干香菇 5克

彩蔬蒸蛋的做法

彩蔬蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备食材:豌豆5克,熟虾仁8克,胡萝卜碎5克,鸡蛋1个(约50克),泡发好的干香菇5克。
彩蔬蒸蛋的做法图解2

步骤2

豌豆去皮。 »如果妈妈们觉得不好剥的话,可以在水里煮一下,这样更容易去皮。
彩蔬蒸蛋的做法图解3

步骤3

豌豆切丁。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定豌豆丁的大小。
彩蔬蒸蛋的做法图解4

步骤4

香菇去蒂剁碎。 »香菇的蒂带苦味,给宝宝吃,建议去掉更好哦。
彩蔬蒸蛋的做法图解5

步骤5

熟虾仁剁碎。 »虾的背部和腹部有两条虾线,妈妈们记得去掉哦~
彩蔬蒸蛋的做法图解6

步骤6

碗中倒入虾仁碎、胡萝卜碎、豌豆丁、香菇碎,搅拌均匀。
彩蔬蒸蛋的做法图解7

步骤7

模具中磕入鸡蛋。 »妈妈们家里如果没有这样的模具,可以用小碗代替哦。 »我用的是不沾模具,家里没有不沾模具的宝妈也可以刷油或是垫硅油纸哦~
彩蔬蒸蛋的做法图解8

步骤8

倒入蔬菜虾仁碎。
彩蔬蒸蛋的做法图解9

步骤9

稍稍搅拌一下。
彩蔬蒸蛋的做法图解10

步骤10

放入蒸锅,盖上盘子。 »盖上盘子可以防止水汽回流,跟容易成型哦。
彩蔬蒸蛋的做法图解11

步骤11

大火蒸20分钟。
彩蔬蒸蛋的做法图解12

步骤12

冷却后,倒扣脱模。
彩蔬蒸蛋的做法图解13

步骤13

切开。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力,来决定切块的大小哦!
彩蔬蒸蛋的做法图解14

步骤14

完成啦~红红绿绿的是不是很好看呢?平常给宝宝吃腻了蛋羹,这样做味道更好哦,而且宝宝自己拿着就可以吃!

彩蔬蒸蛋的烹饪技巧

●这种蒸蛋的包容性比较大,妈妈们可以加入不同的蔬菜,让味道更加丰富哦! ●妈妈们家里如果没有这种模具,用碗也可以,但是尽量选择小一点的,做出来会更好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-02-12

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