彩蔬蒸蛋

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食谱名：彩蔬蒸蛋 参考月龄：12个月以上 今天推荐妈妈们一道蒸蛋，营养密度超高，鸡蛋、虾仁都是高蛋白食物，香菇富含维D，胡萝卜还能帮助宝宝补充维生素，小小一口，满满的都是营养！

彩蔬蒸蛋的用料

豌豆 5克 熟虾仁 8克
胡萝卜碎 5克 鸡蛋 1个（约50克）
香菇（干） 5克

彩蔬蒸蛋的做法

彩蔬蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备食材：豌豆5克，熟虾仁8克，胡萝卜碎5克，鸡蛋1个（约50克），泡发好的干香菇5克。
彩蔬蒸蛋的做法图解2

步骤2

豌豆去皮。 »如果妈妈们觉得不好剥的话，可以在水里煮一下，这样更容易去皮。
彩蔬蒸蛋的做法图解3

步骤3

豌豆切丁。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定豌豆丁的大小。
彩蔬蒸蛋的做法图解4

步骤4

香菇去蒂剁碎。 »香菇的蒂带苦味，给宝宝吃，建议去掉更好哦。
彩蔬蒸蛋的做法图解5

步骤5

熟虾仁剁碎。 »虾的背部和腹部有两条虾线，妈妈们记得去掉哦~
彩蔬蒸蛋的做法图解6

步骤6

碗中倒入虾仁碎、胡萝卜碎、豌豆丁、香菇碎，搅拌均匀。
彩蔬蒸蛋的做法图解7

步骤7

模具中磕入鸡蛋。 »妈妈们家里如果没有这样的模具，可以用小碗代替哦。 »我用的是不沾模具，家里没有不沾模具的宝妈也可以刷油或是垫硅油纸哦~
彩蔬蒸蛋的做法图解8

步骤8

倒入蔬菜虾仁碎。
彩蔬蒸蛋的做法图解9

步骤9

稍稍搅拌一下。
彩蔬蒸蛋的做法图解10

步骤10

放入蒸锅，盖上盘子。 »盖上盘子可以防止水汽回流，跟容易成型哦。
彩蔬蒸蛋的做法图解11

步骤11

大火蒸20分钟。
彩蔬蒸蛋的做法图解12

步骤12

冷却后，倒扣脱模。
彩蔬蒸蛋的做法图解13

步骤13

切开。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力，来决定切块的大小哦！
彩蔬蒸蛋的做法图解14

步骤14

完成啦~红红绿绿的是不是很好看呢？平常给宝宝吃腻了蛋羹，这样做味道更好哦，而且宝宝自己拿着就可以吃！

彩蔬蒸蛋的烹饪技巧

●这种蒸蛋的包容性比较大，妈妈们可以加入不同的蔬菜，让味道更加丰富哦！ ●妈妈们家里如果没有这种模具，用碗也可以，但是尽量选择小一点的，做出来会更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-12

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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