白灼儿菜

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儿菜富含钙、磷、铁、维生素等，其所含钙磷居蔬菜之首，儿菜还富含大量的膳食纤维素，对肠道有明显的保健作用，还是很好的瘦身减肥蔬菜，儿菜肉质细腻，做法有多种，炒，炖，拌都可以，白灼儿菜就是儿菜焯熟浇上汁就可以，简单快手又不失营养，而且还非常开胃，特别适合节后吃。

白灼儿菜的用料

儿菜 400克 剁椒 1勺
大蒜 3瓣 香葱 适量
生抽 1勺 蚝油 1小勺
盐 少许 油 少许

白灼儿菜的做法

#节后清肠大作战#白灼儿菜的做法图解1

步骤1

准备好材料。
#节后清肠大作战#白灼儿菜的做法图解2

步骤2

先把儿菜外面的老皮去掉，清洗干净后切成条状。
#节后清肠大作战#白灼儿菜的做法图解3

步骤3

取一锅，加入适量水，煮开后加入少许盐和油。
#节后清肠大作战#白灼儿菜的做法图解4

步骤4

再把切成条的儿菜放和锅中，焯熟后捞出沥干水分。
#节后清肠大作战#白灼儿菜的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量油。
#节后清肠大作战#白灼儿菜的做法图解6

步骤6

油热后放入剁椒，蒜末，香葱碎爆出香味。
#节后清肠大作战#白灼儿菜的做法图解7

步骤7

再加入1勺生抽，1小勺蚝油，调成料汁。
#节后清肠大作战#白灼儿菜的做法图解8

步骤8

把沥干水分的儿菜码入盘中，把料汁浇在儿菜上，拌匀即可。
#节后清肠大作战#白灼儿菜的做法图解9

步骤9

口感清新爽口，风味独特，好吃又营养。

白灼儿菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-14

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分类： 锅具 午餐 晚餐 一家三口 家常菜

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