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路过的小酒窝_

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一道颜值超高又美味的宴客菜菜~~

蒸萝卜的用料

白萝卜半根	猪肉馅 200克
鸡蛋一个	小葱少许
蚝油 1汤匙	香油少许
生抽 2小勺	老抽 3克
鸡精少许	黑芝麻少许
小葱少许	蚝油 1汤匙
香油少许

蒸萝卜的做法

步骤1

把猪肉切成小块放到绞肉机里

步骤2

启动东菱无线绞肉机

步骤3

绞成肉馅

步骤4

葱姜切成末待用，白萝卜用清水洗干净，不用去皮。

步骤5

接着，用刀把白萝卜切成非常薄的片状，不能太厚。

步骤6

接下来，在锅中加入适量的清水，将锅中的水煮至沸腾。

步骤7

紧接着，把切好的白萝卜片放到沸水中过一下，使白萝卜变软即可捞出。

步骤8

然后，在肉馅里面依次放入生抽、老抽、蚝油、葱姜、盐和香油。

步骤9

之后，用筷子朝着一个方向把肉馅搅拌均匀至上劲。

步骤10

接下来，取一片白萝卜，在上面放上适量的肉馅

步骤11

把所有的白萝卜都按照上面的步骤依次做好，再把它们码放到盘中，如图所示。

步骤12

然后，向盘子的中间打入一枚鸡蛋，做好之后放到蒸锅上，用大火蒸10分钟即可。

步骤13

蒸熟之后，从锅中取出，表面撒上黑芝麻和香葱装饰一下即可。

步骤14

成品

蒸萝卜的烹饪技巧

【小贴士】： 1、调味料的用量可以根据个人的口味来放。 2、白萝卜不用去皮，但一定要把外表洗干净。 3、在煮白萝卜的时候不要煮太久，否则在夹肉馅的时候容易断。 4、这道菜是用蒸的，白萝卜事先煮过，所以只需要把肉馅蒸熟即可，时间不用很久。 5、白萝卜一定要切得够薄，太厚的话也容易折断。这菜很便宜，它是菜也是药，润肺止咳，还养胃，老人孩子要多吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-14

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分类：下酒菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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