腊味合蒸

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金字火腿
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ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 在外漂泊的旅人，最心心念念的就是家乡的那一些香肠、腊肉、腊鸭等腊味，取一点煮熟切片，不需要其他菜，就足以干掉几大碗干饭。更不要提腊味的合集——腊味合蒸了，这么一份精心准备的腊味，定能唤起人心中那久违的乡味……

腊味合蒸的用料

金字火腿 150g 金字香肠 2根
金字腊肉 150g 老豆腐 150g
葱 1根 料酒 少量
白糖 少量

腊味合蒸的做法

腊味合蒸的做法图解1

步骤1

老豆腐切片，浸水备用。
腊味合蒸的做法图解2

步骤2

金字火腿、金字香肠、金字腊肉整块焯水10分钟。
腊味合蒸的做法图解3

步骤3

金字火腿、金字香肠、金字腊肉切片。
腊味合蒸的做法图解4

步骤4

摆盘后铺上老豆腐，淋点料酒，洒点白糖上锅蒸20分钟。
腊味合蒸的做法图解5

步骤5

出锅后，倒扣腊味，撒上葱花即可。

腊味合蒸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-15

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载

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