机器猫的最爱～铜锣烧

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记得小时候爱看的动画片之一就是机器猫，看着里面的铜锣烧那馋的，哈哈。想不到长大了可以自己做来吃。这款甜点也是小朋友们的最爱！一起来看下做法吧：

铜锣烧的用料

鸡蛋 2只 白鲨低筋面粉 100克
泡打粉 2克 红豆馅 适量
白糖 28克 牛奶 30克
食用油 10克 蜂蜜 10克
盐 1.5克

铜锣烧的做法

机器猫的最爱～铜锣烧的做法图解1

步骤1

所有材料都准备好；
机器猫的最爱～铜锣烧的做法图解2

步骤2

打蛋盆内放入除面粉、泡打粉和豆沙馅料外的其他所有材料，用蛋抽搅拌；
机器猫的最爱～铜锣烧的做法图解3

步骤3

搅拌均匀至糖融化后，把面粉和泡打粉筛入；
机器猫的最爱～铜锣烧的做法图解4

步骤4

翻拌至无干粉，盖上保鲜膜静置30分钟左右；
机器猫的最爱～铜锣烧的做法图解5

步骤5

取一容器用厨房纸巾蘸油抹在锅底，重新搅拌好的面糊用勺子倒入锅中，一勺一个，小火慢慢加热；
机器猫的最爱～铜锣烧的做法图解6

步骤6

面糊出现密集的小气泡涨大并破掉便可翻面，翻面后小煎几秒就可以铲出放在一边晾凉；
机器猫的最爱～铜锣烧的做法图解7

步骤7

剩余面糊也是同样依次操作；
机器猫的最爱～铜锣烧的做法图解8

步骤8

找两个差不多大小的饼，取一块面饼中间涂上香港林师傅豆沙馅料，把另外一块合上去就大功告成了！
机器猫的最爱～铜锣烧的做法图解9

步骤9

成品图
机器猫的最爱～铜锣烧的做法图解10

步骤10

成品图

铜锣烧的烹饪技巧

鸡蛋的大小不同影响面糊的厚薄程度，鸡蛋小，面糊会稠一点，饼子就会摊的厚一点；鸡蛋大，面糊就稀一点，流动性大，厚度就相应的薄一点，大家可按各自喜好来调整！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-15

©本菜谱的做法由 sunny自在的风 编写，未经授权不得转载

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