面包机版自制年糕

芋儿烘焙

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过年吃年糕是中国人的风俗之一，年糕是过年必备的节日食品。年糕寓意“年年高”，人们吃了年糕在新的一年里学习、工作和生活一年比一年好。其实对年糕的喜爱，不仅仅在于它深远寓意，最主要的还是超爱它那Q弹绵软的口感，不管是蒸的，还是炸的，蘸着红糖水，裹着黄豆面，外酥内软，好吃到爆。年糕多用糯米粉蒸制而成，即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。当然地域不同年糕的种类有很多，无论哪种年糕，其软糯滑腻、香柔甜美的独特口感，俘获了大家的心。其实想吃年糕也不难，超市都有做好的年糕卖，买回家炸了就能吃。只是，自从入了烘焙这坑，什么美食我都喜欢自制了，自制的首先能保证食材的优质，而且更卫生，也更健康。今天就给大家分享这道“年糕”的做法。这次是用面包机制作的，做法十分简单，只需将食材投入面包机就一切OK了。真正的傻瓜型做法。但是味道超赞，全家都爱吃，春节必备，你也试试吧。