萌猪报春馍馍

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猪年就要多做小猪猪啊

馒头的用料

中筋面粉 200克 温水 110克
干酵母 3克 白砂糖 20克
红曲粉 1克

馒头的做法

萌猪报春馍馍#精品菜谱挑战赛#的做法图解1

步骤1

所有食材放入面包桶，启动搅拌功能揉面30分钟
萌猪报春馍馍#精品菜谱挑战赛#的做法图解2

步骤2

得到光滑的面团
萌猪报春馍馍#精品菜谱挑战赛#的做法图解3

步骤3

取出进行第一次发酵，方法是烤箱底部放一碗沸水，设置45度，发酵1小时
萌猪报春馍馍#精品菜谱挑战赛#的做法图解4

步骤4

发酵好的面团膨胀到原来的2倍大
萌猪报春馍馍#精品菜谱挑战赛#的做法图解5

步骤5

组织内部呈网状
萌猪报春馍馍#精品菜谱挑战赛#的做法图解6

步骤6

面团排气并均分成8份
萌猪报春馍馍#精品菜谱挑战赛#的做法图解7

步骤7

其中2份各加入1克红曲粉
萌猪报春馍馍#精品菜谱挑战赛#的做法图解8

步骤8

得到2个红色的面团
萌猪报春馍馍#精品菜谱挑战赛#的做法图解9

步骤9

1个红面团和6个白面团揉成光滑的圆形，如图摆放
萌猪报春馍馍#精品菜谱挑战赛#的做法图解10

步骤10

另一个红面团擀平，切出2个小三角
萌猪报春馍馍#精品菜谱挑战赛#的做法图解11

步骤11

底边折一下做猪耳朵
萌猪报春馍馍#精品菜谱挑战赛#的做法图解12

步骤12

再切出一个小的椭圆形做猪鼻子
萌猪报春馍馍#精品菜谱挑战赛#的做法图解13

步骤13

剩下的红面团用模具压出喜欢的花纹
萌猪报春馍馍#精品菜谱挑战赛#的做法图解14

步骤14

如图组装，猪鼻子用竹签戳2个鼻孔
萌猪报春馍馍#精品菜谱挑战赛#的做法图解15

步骤15

装2粒黑芝麻做猪眼睛，再撮一些小圆点装饰在白面团上
萌猪报春馍馍#精品菜谱挑战赛#的做法图解16

步骤16

送入烤箱进行第二次发酵，同一发，约1小时，图片是二发好的面团，体积明显增大了
萌猪报春馍馍#精品菜谱挑战赛#的做法图解17

步骤17

冷水下锅蒸15分钟，焖5分钟
萌猪报春馍馍#精品菜谱挑战赛#的做法图解18

步骤18

萌猪出炉
萌猪报春馍馍#精品菜谱挑战赛#的做法图解19

步骤19

成品
萌猪报春馍馍#精品菜谱挑战赛#的做法图解20

步骤20

成品

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-18

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 馒头 主食 午餐 早餐

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