蛋抱煎饺

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煎饺让你告别一成不变的煎饺吃法，只要两个鸡蛋就能让煎饺颜值蹭蹭蹭的往上长，这属于快手早餐，特别适合上班族，既美味有营养，颜值还高，吃完这个不开心都难，附上饺子做法

蛋抱煎饺的用料

饺子皮 50张 猪肉 200克
新鲜香菇 10朵 娃娃菜 1颗
香葱 适量 明虾 100克
蚝油 适量 生抽 适量
鸡蛋 2枚 胡萝卜 半根
十三香 适量 生姜水 适量
鸡精 适量

蛋抱煎饺的做法

#精品菜谱挑战赛#蛋抱煎饺的做法图解1

步骤1

食材准备好
#精品菜谱挑战赛#蛋抱煎饺的做法图解2

步骤2

娃娃菜，香菇洗切好放入少量盐，腌制5分钟后挤出水份
#精品菜谱挑战赛#蛋抱煎饺的做法图解3

步骤3

明虾去头壳筋
#精品菜谱挑战赛#蛋抱煎饺的做法图解4

步骤4

生姜水，用少量开水泡开
#精品菜谱挑战赛#蛋抱煎饺的做法图解5

步骤5

将所有食材混合好
#精品菜谱挑战赛#蛋抱煎饺的做法图解6

步骤6

加入蚝油，生抽，十三香，鸡精顺时针搅拌均匀
#精品菜谱挑战赛#蛋抱煎饺的做法图解7

步骤7

加入生姜水，边倒边加
#精品菜谱挑战赛#蛋抱煎饺的做法图解8

步骤8

搅上劲即可
#精品菜谱挑战赛#蛋抱煎饺的做法图解9

步骤9

取出事先做好的饺子皮，放上馅，我是擀大张面皮后用圆形模具压出来，方便又快捷
#精品菜谱挑战赛#蛋抱煎饺的做法图解10

步骤10

包好
#精品菜谱挑战赛#蛋抱煎饺的做法图解11

步骤11

这个是大宝帮忙包的，孩子也要让她多动手
#精品菜谱挑战赛#蛋抱煎饺的做法图解12

步骤12

依次包好
#精品菜谱挑战赛#蛋抱煎饺的做法图解13

步骤13

首先将平底锅烧热，加入油，油热之后把速冻水饺摆放整齐
#精品菜谱挑战赛#蛋抱煎饺的做法图解14

步骤14

稍微煎至金黄色
#精品菜谱挑战赛#蛋抱煎饺的做法图解15

步骤15

加入适量冷水，盖上锅盖，2分钟左右。
#精品菜谱挑战赛#蛋抱煎饺的做法图解16

步骤16

水烧干后小火，倒入蛋液，然后开中火，30秒之后在调至小火，注意观察蛋液是否凝固了。
#精品菜谱挑战赛#蛋抱煎饺的做法图解17

步骤17

成品图
#精品菜谱挑战赛#蛋抱煎饺的做法图解18

步骤18

成品图
#精品菜谱挑战赛#蛋抱煎饺的做法图解19

步骤19

成品图

蛋抱煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-18

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎 主食 晚餐 一家三口

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