黑芝麻核桃仁花生馅儿五彩汤圆(内附馅料详细配比)
作为一名妥妥的糯米爱好者,香甜软糯的汤圆怎可错过!传统汤圆稍加变化,就能增添许多新意。试着做了紫薯、南瓜、菠菜、巧克力和原味汤圆。紫薯汤圆紫莹莹,南瓜汤圆黄澄澄,菠菜汤圆绿汪汪……煞是可爱。更别说自制汤圆外皮韧性足,内馅儿香喷喷,而且低糖低油,可以放心的给家人和孩子吃,同样适合想保持身材的各位仙女们~~~
这个馅料可做成中等大小的汤圆30个左右。吃法多样,可以蒸,可以煮,稍摁扁还可以烙着吃。三步走,备馅-和面-包起。
汤圆的做法
汤圆的烹饪技巧
1. 馅料油脂大,即使冷冻也不会很硬,而且融化得极快。馅料太稀,很难包,所以包的时候最好将冷董的馅料分次取出。
2.成品抹点薄油,是防止冷冻的时候外皮有裂痕,而且防粘。
3.为了保持团团圆圆的造型,可以找适合的圆形模具装起来。我用的是棒棒棒模具和Bruno章鱼小丸子的烤盘。没有也没关系。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-02-18
汤圆的其他做法更多
汤圆的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 黑芝麻核桃仁花生馅儿五彩汤圆(内附馅料详细配比)
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活