番茄巴沙鱼

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想往美好
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有次在外面吃饭点了这道菜，没想到这么好吃，关键是孩子特别喜欢，于是决定自己做。妈呀居然这么简单，而且味道和餐馆的味道一样。从此这道菜成了我家最常吃的一道菜。祝大家元宵节快乐！

番茄巴沙鱼的用料

番茄 2个 巴沙鱼 半条
嫩豆腐 一盒 番茄酱 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
姜片 适量 淀粉 适量
料酒 适量 金针菇 适量
葱姜 适量 小葱 适量

番茄巴沙鱼的做法

番茄巴沙鱼的做法图解1

步骤1

把鱼洗净后，用厨房纸把水吸干，然后把鱼切厚片，依次放入，料酒 盐 胡椒粉 淀粉，抓匀静待5分钟。
番茄巴沙鱼的做法图解2

步骤2

嫩豆腐切小块
番茄巴沙鱼的做法图解3

步骤3

金针菇洗好备用
番茄巴沙鱼的做法图解4

步骤4

锅中倒入油，油热后发入葱姜，炒出香味后，将葱姜捞出。
番茄巴沙鱼的做法图解5

步骤5

两个番茄切成小丁，倒入锅中翻炒出沙，
番茄巴沙鱼的做法图解6

步骤6

加入番茄酱
番茄巴沙鱼的做法图解7

步骤7

加入生抽，一点点就好，主要是调色。
番茄巴沙鱼的做法图解8

步骤8

加入适量的水，熬浓一点。
番茄巴沙鱼的做法图解9

步骤9

放入豆腐煮两到三分钟。
番茄巴沙鱼的做法图解10

步骤10

放入鱼片，2分钟
番茄巴沙鱼的做法图解11

步骤11

最后放入金针菇关火，撒上葱花，就可以上桌啦！
番茄巴沙鱼的做法图解12

步骤12

看，好美味；

番茄巴沙鱼的烹饪技巧

腌鱼的时候已经加了淀粉，所以后面就不需要加了。但如果加水加多了，起锅前可以适量加一点点淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

©本菜谱的做法由 想往美好 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 茄汁味 酸 家常菜

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