元宵节做汤圆

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元宵节吃汤圆是我国的传统习俗，每年都吃汤圆，自己动手做不同造型不同颜色的汤圆既健康又能增添很多乐趣。可以自由发挥用不同的蔬果汁加入面团捏成各种各样的造型，今年是猪年就做成了小猪的样子，非常可爱。

汤圆的用料

红豆 300克 砂糖 适量
糯米粉 500克 红薯 紫薯 南瓜 100克
红曲粉 抹茶粉 10克 黑芝麻馅 50克

汤圆的做法

元宵节做汤圆的做法图解1

步骤1

准备食材，红豆沙我也是自己做的：把红豆浸泡一晚，煮到软烂后收干加上蜂蜜即可。
元宵节做汤圆的做法图解2

步骤2

把红薯、南瓜、紫薯切块蒸熟碾成泥。
元宵节做汤圆的做法图解3

步骤3

把各种蔬菜泥及红曲粉抹茶粉和糯米粉混合，取面团包上制作好的红豆沙。
元宵节做汤圆的做法图解4

步骤4

把各种蔬菜泥及红曲粉抹茶粉和糯米粉混合，取面团包上制作好的红豆沙。
元宵节做汤圆的做法图解5

步骤5

也可以用模具把包好馅的糯米团压出造型。
元宵节做汤圆的做法图解6

步骤6

做了很多不同颜色和造型的汤圆和糯米团。
元宵节做汤圆的做法图解7

步骤7

小猪造型的汤圆宝宝们一定很喜欢。
元宵节做汤圆的做法图解8

步骤8

把不同颜色的糯米团混合在一起可以包出有琉璃质感的五色汤圆哦。
元宵节做汤圆的做法图解9

步骤9

传统的白色汤圆和五彩的糯米糕点都很有节日气氛。

汤圆的烹饪技巧

糯米、面粉这样的食材可以自己发挥想象塑造成不同的造型，有小宝宝的可以和宝宝们一起动手制作，寓教于乐又好吃非常有意思。捏好面团记得在汤圆上盖上保鲜膜防止汤圆裂开哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

©本菜谱的做法由 惠做琳食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 花卷 主食

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