三文鱼疙瘩汤——宝宝主食系列

精品

14.2万浏览 2722 收藏

粗壮的酸豆角很可疑

＋关注

参考月龄：10个月以上冷飕飕的天气，相信宝宝们和我家一样，越冷越喜欢吃些热乎乎的饭食，越是冷，越喜欢喝它，一口下去全身暖，还耐饿，隔三差五肯定做。最常做的那当然是非番茄疙瘩汤莫属了，酸甜口，疙瘩特别软嫩，这款汤算是非常的家常了，老少皆宜。面食养胃，更容易消化，多喝些暖胃的汤对于宝宝的胃也是非常的好。非常适合当一餐吃，疙瘩做好十分钟连洗带切就能搞定。我在疙瘩汤中加入一些三文鱼和奶酪，补充DHA和钙质，还能增加汤的香味和稠度，也更加营养。除了这道辅食，柚妈还研究了900多道适合宝宝营养均衡的辅食菜谱，全部放在“一日五餐辅食”这个vx公众号。如果想知道更多营养餐单和喂养知识，快来关注我吧

疙瘩汤的用料

洋葱 30克	奶酪 25克
三文鱼 30克	番茄酱 40克
西葫芦 30克	土豆疙瘩面 60克

疙瘩汤的做法

步骤1

食材：洋葱 30克，奶酪 25克，三文鱼 30克，番茄酱 40克，西葫芦 30克，土豆疙瘩面 60克烹制方法：煮参考月龄：10个月以上操作时间：20分钟

步骤2

三文鱼切碎，挤一片柠檬腌制会。 tips：新鲜的三文鱼颜色鲜红，不怎么新鲜正在打折的三文鱼颜色黯淡很多，没这么红。

步骤3

洋葱切碎，奶酪切碎，西葫芦切碎。 tips：洋葱增香，奶酪补钙增加汤汁浓稠度。

步骤4

热锅温油，炒洋葱，炒软炒香。

步骤5

加番茄酱翻炒2下。 tips：番茄酱做出来汤汁浓郁，是新鲜番茄达不到的。没有番茄酱多用2个番茄炒出番茄汁。

步骤6

加西葫芦，略炒后加一碗水烧开。

步骤7

土豆疙瘩入锅，煮2分钟，加奶酪、三文鱼，煮1分钟出锅。没有奶酪，也想要汤汁浓郁些，加些水淀粉勾芡也行。

步骤8

简单不费事，味道特别棒，一半土豆一半面粉的疙瘩，更加软嫩。三文鱼、奶酪、蔬菜、土豆疙瘩组成了这碗疙瘩汤，营养棒棒哒，新年咱们也给宝宝吃好点呗。

疙瘩汤的烹饪技巧

柚妈说：三文鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸，鱼肉中的蛋白质含有18种氨基酸（其中包括人体必需的8种氨基酸），且蛋白质含量明显高于其他鱼类。此外，三文鱼还富含多种矿物质（如钙、磷、镁等）。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-20

©本菜谱的做法由粗壮的酸豆角很可疑编写，未经授权不得转载

粗壮的酸豆角很可疑

一起来分享给朋友们看看吧：