酒酿南瓜圆子

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酒酿南瓜圆子,里边用到了南瓜,酒酿枸杞,糯米粉,用南瓜糯米粉和面,做成圆子,水烧开,下枸杞,加入圆子煮熟,加入酒酿,打入笨鸡蛋成蛋花,再加个水淀粉勾芡,糖都不用加,甜而不腻,一碗下肚,暖暖的,还能美容养颜

酒酿南瓜圆子的用料

南瓜 一块 糯米粉 一碗
鸡蛋 1枚 酒酿 3汤勺
水淀粉 适量 枸杞 随意
清水 1大碗

酒酿南瓜圆子的做法

#初春润燥正当时#酒酿南瓜圆子的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切片蒸熟
#初春润燥正当时#酒酿南瓜圆子的做法图解2

步骤2

压成泥
#初春润燥正当时#酒酿南瓜圆子的做法图解3

步骤3

趁热加糯米粉用筷子搅拌均匀
#初春润燥正当时#酒酿南瓜圆子的做法图解4

步骤4

再用手将其合成团,面团不要太硬,跟耳垂一样的柔软
#初春润燥正当时#酒酿南瓜圆子的做法图解5

步骤5

搓成小圆子
#初春润燥正当时#酒酿南瓜圆子的做法图解6

步骤6

锅里做水,下枸杞
#初春润燥正当时#酒酿南瓜圆子的做法图解7

步骤7

水开放入做好的南瓜圆子,煮至浮起
#初春润燥正当时#酒酿南瓜圆子的做法图解8

步骤8

加入酒酿
#初春润燥正当时#酒酿南瓜圆子的做法图解9

步骤9

接着加入打散的蛋液
#初春润燥正当时#酒酿南瓜圆子的做法图解10

步骤10

最后再加个水淀粉勾芡就可以啦。水淀粉的量不需要太多,用勺子推动,有微微的阻力就可以了
#初春润燥正当时#酒酿南瓜圆子的做法图解11

步骤11

来尝尝吧!

酒酿南瓜圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-02-20

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