金汤干丝

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干丝，即豆腐皮切丝，经常用作两种菜肴——煮干丝或者烫干丝的简称。这道菜我也是使用了煮干丝的方式，改成了自己的版本哈。豆腐皮营养价值很高，但是比较清淡，很多人不太喜欢吃，那不妨试试我今天的这款，多种鲜味合一，成品非常美味，足见干丝的诱人魅力了。

金汤干丝的用料

豆腐皮 1张 咸鸭蛋黄 2个
蟹肉棒 2根 姜 5克
盐 适量 香菜 1小棵

金汤干丝的做法

金汤干丝的做法图解1

步骤1

准备食材：干豆腐切成细丝；鸭蛋黄压碎；蟹棒撕成丝；姜切丝、香菜切小段
金汤干丝的做法图解2

步骤2

热锅冷油，加入姜丝炒出香味
金汤干丝的做法图解3

步骤3

加入咸蛋黄炒出泡沫
金汤干丝的做法图解4

步骤4

倒入适量清水
金汤干丝的做法图解5

步骤5

下入干丝，煮开后转小火煮3分钟
金汤干丝的做法图解6

步骤6

然后加入蟹棒、香菜
金汤干丝的做法图解7

步骤7

最后加少许盐拌匀即可。
金汤干丝的做法图解8

步骤8

成品
金汤干丝的做法图解9

步骤9

成品

金汤干丝的烹饪技巧

蟹肉棒是即食那种，所以不用过早放入哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-20

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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