花开富贵葱香花卷

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水怜忧
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不需要扭的香葱花卷，做起来简单，很适合第一次做花卷的小伙伴哟。

花卷的用料

面粉 400g 水 200g
酵母 4g 植物油 适量
葱花 适量 盐 适量

花卷的做法

花开富贵葱香花卷的做法图解1

步骤1

面粉、水、酵母直接和成一块面团，密封发酵。
花开富贵葱香花卷的做法图解2

步骤2

发酵至2倍大，扎一个孔，面团不会回缩即可。
花开富贵葱香花卷的做法图解3

步骤3

取出面团，排气松弛5分钟。
花开富贵葱香花卷的做法图解4

步骤4

擀成长方形。
花开富贵葱香花卷的做法图解5

步骤5

准备好植物油、盐、葱花。
花开富贵葱香花卷的做法图解6

步骤6

在面片上淋上一点植物油。
花开富贵葱香花卷的做法图解7

步骤7

撒上一点盐。
花开富贵葱香花卷的做法图解8

步骤8

涂抹均匀。
花开富贵葱香花卷的做法图解9

步骤9

在撒上葱花。
花开富贵葱香花卷的做法图解10

步骤10

均匀的摊平。
花开富贵葱香花卷的做法图解11

步骤11

从下往上一点点卷起来。
花开富贵葱香花卷的做法图解12

步骤12

卷成长条状。
花开富贵葱香花卷的做法图解13

步骤13

切小块。
花开富贵葱香花卷的做法图解14

步骤14

两份一组叠起来。
花开富贵葱香花卷的做法图解15

步骤15

用筷子在中间用力往下压。
花开富贵葱香花卷的做法图解16

步骤16

抽出筷子。
花开富贵葱香花卷的做法图解17

步骤17

再次室温发酵至2倍大。
花开富贵葱香花卷的做法图解18

步骤18

大火蒸，待出现水蒸气后，蒸十分钟即可。
花开富贵葱香花卷的做法图解19

步骤19

关火后过2分钟开盖就可以了。

花卷的烹饪技巧

1.蒸花卷的时候如果用电陶炉的话，可以直接定时25分钟。 2.蒸好后，关火焖2分钟开盖，开盖的时候要缓缓抬起来，不要直接打开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-20

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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