角瓜炒鸡蛋

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刘大花
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角瓜炒鸡蛋是一道非常简单的家常菜，然鹅不知道是哪位名人曾说过，越简单的菜最好吃了就越难，今天的这道角瓜炒鸡蛋就是介个系列哟！

角瓜炒鸡蛋的用料

角瓜 1个 鸡蛋 3个
料酒 1小勺 酱油 1勺
糖 2茶匙 盐 1茶匙
蚝油 1勺 鸡精 1茶匙

角瓜炒鸡蛋的做法

#精品菜谱挑战赛#角瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

角瓜洗净切成大小合适的片。
#精品菜谱挑战赛#角瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋加料酒、半勺酱油、1茶匙糖搅拌均匀。
#精品菜谱挑战赛#角瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

油锅倒一汤勺油，烧的热热的再倒入鸡蛋，然后关火用余温炒熟后盛出备用。
#精品菜谱挑战赛#角瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

另起锅油烧热下入葱花爆香，倒入角瓜大火翻炒。
#精品菜谱挑战赛#角瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入剩余调料翻炒至角瓜全熟。
#精品菜谱挑战赛#角瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋翻炒均匀。
#精品菜谱挑战赛#角瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

关火后马上盛出以免角瓜出水。
#精品菜谱挑战赛#角瓜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

成品1
#精品菜谱挑战赛#角瓜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

成品2

角瓜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-21

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 午餐 咸

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