软香小松饼

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软香小松饼，零失败超简单，造起来，早上花不了几分钟就可以让家人吃上一顿热乎乎的美味餐点。松饼无论是做早餐、早午餐、下午茶还是宵夜都可以。除了简单空口吃，作为甜品搭配也不错

松饼的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 120克
纯牛奶 120克 糖 20克
盐 1克 黄油 5克
柠檬汁 适量

松饼的做法

#精品菜谱挑战赛#软香小松饼的做法图解1

步骤1

食材准备并称好备用
#精品菜谱挑战赛#软香小松饼的做法图解2

步骤2

分离蛋清与蛋黄
#精品菜谱挑战赛#软香小松饼的做法图解3

步骤3

加入10g细砂糖搅拌均匀
#精品菜谱挑战赛#软香小松饼的做法图解4

步骤4

继续加入牛奶搅拌均匀
#精品菜谱挑战赛#软香小松饼的做法图解5

步骤5

筛入低粉
#精品菜谱挑战赛#软香小松饼的做法图解6

步骤6

用Z字型搅拌至面糊无颗粒
#精品菜谱挑战赛#软香小松饼的做法图解7

步骤7

加入盐
#精品菜谱挑战赛#软香小松饼的做法图解8

步骤8

加入融化的黄油
#精品菜谱挑战赛#软香小松饼的做法图解9

步骤9

搅拌至面糊细腻顺滑
#精品菜谱挑战赛#软香小松饼的做法图解10

步骤10

蛋清中滴入柠檬汁，加入10g细砂糖进行打发
#精品菜谱挑战赛#软香小松饼的做法图解11

步骤11

打发至小弯钩即可
#精品菜谱挑战赛#软香小松饼的做法图解12

步骤12

分两次混合蛋黄糊与蛋白霜
#精品菜谱挑战赛#软香小松饼的做法图解13

步骤13

锅还未热时勺入面糊
#精品菜谱挑战赛#软香小松饼的做法图解14

步骤14

表面出现小气泡了即可翻面
#精品菜谱挑战赛#软香小松饼的做法图解15

步骤15

翻面再煎十来秒即可出锅
#精品菜谱挑战赛#软香小松饼的做法图解16

步骤16

筛入糖霜，配上应季水果，淋上蜂蜜，当早餐，下午小点心都是非常棒的，
#精品菜谱挑战赛#软香小松饼的做法图解17

步骤17

成品图
#精品菜谱挑战赛#软香小松饼的做法图解18

步骤18

成品图
#精品菜谱挑战赛#软香小松饼的做法图解19

步骤19

成品图

松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-21

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 煎 锅具 一家三口

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