笋干腊肉

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笋干腊肉的用料

腊肉 小半盘 笋干 大半盘
大蒜 4瓣 小米椒 8个
蒜苗 1根 耗油 1汤匙
酱油 2汤匙 盐 适量
鸡粉 适量

笋干腊肉的做法

步骤1

笋干洗2遍用开水泡软（大概2个小时左右），切好备用

步骤2

大蒜切片，小米椒斜切成片，蒜苗切小段（蒜白和蒜叶分开放）

步骤3

锅里放腊肉，用小火煸炒，炒出油，待腊肉看起来稍微有点干的时候，放入大蒜和蒜白炒香，然后放小米椒转中火炒20秒

步骤4

放入笋干翻炒均匀，然后放1汤匙耗油、2汤匙酱油和适量鸡粉翻炒均匀，炒匀后加少量水，接着尝一下咸淡，加适量盐调味，用小火煮一会，煮到汤汁快收干的时候关火，出锅。
笋干腊肉的做法图解5

步骤5

成品

笋干腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-22

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