家常菜+凉拌手撕茄子

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茄子是许多人都超爱的蔬菜之一,做法多样,味道又好,今天介绍下人见人爱的下饭菜--凉拌手撕茄子

凉拌手撕茄子的用料

长茄子 4根 蒜头 6瓣
蚝油 1汤勺 甜辣酱 2汤勺
生抽 1汤勺 清水 适量
香葱 适量

凉拌手撕茄子的做法

#精品菜谱挑战赛#家常菜+凉拌手撕茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净去头尾,切段
#精品菜谱挑战赛#家常菜+凉拌手撕茄子的做法图解2

步骤2

上锅蒸熟,大火蒸了10分钟左右。
#精品菜谱挑战赛#家常菜+凉拌手撕茄子的做法图解3

步骤3

生抽
#精品菜谱挑战赛#家常菜+凉拌手撕茄子的做法图解4

步骤4

蚝油
#精品菜谱挑战赛#家常菜+凉拌手撕茄子的做法图解5

步骤5

甜辣酱
#精品菜谱挑战赛#家常菜+凉拌手撕茄子的做法图解6

步骤6

清水
#精品菜谱挑战赛#家常菜+凉拌手撕茄子的做法图解7

步骤7

调制而成
#精品菜谱挑战赛#家常菜+凉拌手撕茄子的做法图解8

步骤8

锅里倒油,蒜末小火爆香
#精品菜谱挑战赛#家常菜+凉拌手撕茄子的做法图解9

步骤9

倒入调汁
#精品菜谱挑战赛#家常菜+凉拌手撕茄子的做法图解10

步骤10

煮开
#精品菜谱挑战赛#家常菜+凉拌手撕茄子的做法图解11

步骤11

茄子放凉后手撕成条状。
#精品菜谱挑战赛#家常菜+凉拌手撕茄子的做法图解12

步骤12

倒入调汁,拌均匀后撒点葱花即可装盘上桌。
#精品菜谱挑战赛#家常菜+凉拌手撕茄子的做法图解13

步骤13

成品图
#精品菜谱挑战赛#家常菜+凉拌手撕茄子的做法图解14

步骤14

成品图
#精品菜谱挑战赛#家常菜+凉拌手撕茄子的做法图解15

步骤15

成品图

凉拌手撕茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-02-22

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