快手正餐 白灼虾

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炎炎夏日，来做个柠檬白灼虾，清清爽爽的没半点油腻。非常容易，材料又简单的快手菜。虽然简单，但是煮出来的虾肉丝丝分明，富含弹性，非常的鲜美。还有淡淡的柠檬香。

白灼虾的用料

活虾 500g 柠檬 1粒
姜片 2~3片 香葱 2棵
盐 适量

白灼虾的做法

#精品菜谱挑战赛#快手正餐 白灼虾的做法图解1

步骤1

明虾剪去须，双手齐上阵将头部与虾身的结口处轻轻的往下压挤出头部黑色那块，慢慢的往外拉，筋也出来了，这个方法是抖音上学的哈哈哈，非常方便操作。
#精品菜谱挑战赛#快手正餐 白灼虾的做法图解2

步骤2

明虾全处理好洗净，香葱打结，生姜切片，柠檬切两三片，其余的榨汁
#精品菜谱挑战赛#快手正餐 白灼虾的做法图解3

步骤3

锅里坐水放入姜片，葱结，大火煮开后倒入柠檬汁车2片柠檬片。
#精品菜谱挑战赛#快手正餐 白灼虾的做法图解4

步骤4

将明虾放入沸腾的汤水中，待虾变红，虾身微微蜷曲，加入适量的盐。
#精品菜谱挑战赛#快手正餐 白灼虾的做法图解5

步骤5

捞出
#精品菜谱挑战赛#快手正餐 白灼虾的做法图解6

步骤6

煮至虾浮起捞出，放入提前备好的冷水中，增加虾肉的弹性。
#精品菜谱挑战赛#快手正餐 白灼虾的做法图解7

步骤7

成品图

白灼虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

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