干煎黄花鱼

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黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸——N－3脂酸。N－3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低，高密度脂蛋白稍增高，肝脏合成极低密度脂蛋白减少，故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。 非常简单的一种烹饪方式，煎至好的鱼外酥里嫩，味香鲜咸。

干煎黄花鱼的用料

黄花鱼 1条 料酒 1汤匙
白胡椒粉 1茶匙 盐 适量
淀粉 适量 油 适量

干煎黄花鱼的做法

干煎黄花鱼的做法图解1

步骤1

黄花鱼处理清洗干净
干煎黄花鱼的做法图解2

步骤2

每一面均匀的划上几刀，然后加入所有腌鱼料抹允静置30分钟
干煎黄花鱼的做法图解3

步骤3

腌制好之后将鱼拍上干淀粉
干煎黄花鱼的做法图解4

步骤4

将鱼抖掉多余的干粉，放入烧热油的锅中
干煎黄花鱼的做法图解5

步骤5

将鱼煎至两面金黄
干煎黄花鱼的做法图解6

步骤6

盛出即可
干煎黄花鱼的做法图解7

步骤7

成品
干煎黄花鱼的做法图解8

步骤8

成品

干煎黄花鱼的烹饪技巧

吃前还可以撒一些辣椒粉、椒盐等你喜欢的调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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