青椒炒肉丝

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于小厨
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小时候的味道 以前在重庆爸妈经常炒给我吃 下饭菜 汤汁都要拿来泡饭

青椒炒肉丝的用料

湖南椒 六个 猪里脊肉 130克
生粉 大勺 生抽 适量
郫县豆瓣酱 一勺 姜蒜 适量
花椒 适量

青椒炒肉丝的做法

青椒炒肉丝的做法图解1

步骤1

肉洗干净切成丝备用 不用切太细
青椒炒肉丝的做法图解2

步骤2

提前碗里加入生粉 少量水 生抽 和食用油拌匀在肉丝里 腌制15分钟
青椒炒肉丝的做法图解3

步骤3

青椒炒肉丝的配料准备好 姜蒜花椒青辣椒
青椒炒肉丝的做法图解4

步骤4

锅里热油加入腌制好的肉丝 炒到变色7成熟捞出
青椒炒肉丝的做法图解5

步骤5

肉丝捞出剩下的油炒豆瓣酱 炒出红油
青椒炒肉丝的做法图解6

步骤6

豆瓣酱炒出香味加第三步的佐料
青椒炒肉丝的做法图解7

步骤7

佐料炒至8成熟时加入肉丝 继续翻炒 豆瓣酱本身就咸 所以不用再加盐了 要吃鸡精的可以加一点
青椒炒肉丝的做法图解8

步骤8

炒熟装盘

青椒炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 于小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 功效 妊娠糖尿病 午餐

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