香蕉可可奶酪果干软欧包

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面包控大坨坨我又来咯～松软的香蕉可可面团包裹着细腻奶酪块和各种果干！营养丰富，一口咬下去，满足又甜蜜！

香蕉可可奶酪果干软欧包的用料

高筋面粉 380g 牛奶 180g
红糖 25g 盐 3g
香蕉 135g 低筋面粉 70g
酵母 4g 可可粉 10g
黄油 25g 奶油奶酪 150g
果干 适量

香蕉可可奶酪果干软欧包的做法

#精品菜谱挑战赛#香蕉可可奶酪果干软欧包的做法图解1

步骤1

1.把面团所有材料除黄油外全部倒入面包桶内。开启和面程序。
#精品菜谱挑战赛#香蕉可可奶酪果干软欧包的做法图解2

步骤2

2.搅拌至面团出粗膜，面团里加入软化的黄油块。
#精品菜谱挑战赛#香蕉可可奶酪果干软欧包的做法图解3

步骤3

3.搅拌至面团光滑，可以出手套膜即可。取出面团。
#精品菜谱挑战赛#香蕉可可奶酪果干软欧包的做法图解4

步骤4

4.面团滚圆放进干净的容器内，盖上保鲜膜。
#精品菜谱挑战赛#香蕉可可奶酪果干软欧包的做法图解5

步骤5

5.把容器放进烤箱里，选择发酵模式30度，50分钟。
#精品菜谱挑战赛#香蕉可可奶酪果干软欧包的做法图解6

步骤6

6.面团发酵至两倍大，戳洞不回缩即可。
#精品菜谱挑战赛#香蕉可可奶酪果干软欧包的做法图解7

步骤7

7.把面团平均分成四个小面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。
#精品菜谱挑战赛#香蕉可可奶酪果干软欧包的做法图解8

步骤8

8.把小面团擀开成椭圆形，在面团上部分放上奶酪块和果干。
#精品菜谱挑战赛#香蕉可可奶酪果干软欧包的做法图解9

步骤9

9.自上而下将面团卷起来，将面团两端捏紧，滚圆。
#精品菜谱挑战赛#香蕉可可奶酪果干软欧包的做法图解10

步骤10

10.把四个面团依次整形完毕，放入垫着烘焙纸的烤盘里。
#精品菜谱挑战赛#香蕉可可奶酪果干软欧包的做法图解11

步骤11

11.把烤盘放入烤箱里选择发酵模式35度，35分钟。
#精品菜谱挑战赛#香蕉可可奶酪果干软欧包的做法图解12

步骤12

12.发酵至面团1.5倍大，取出面团，烤箱上下火180度预热，面团筛上一层面粉，用割包刀斜划出三道割口。
#精品菜谱挑战赛#香蕉可可奶酪果干软欧包的做法图解13

步骤13

13.将面团放进烤箱里，180度烘烤30分钟。
#精品菜谱挑战赛#香蕉可可奶酪果干软欧包的做法图解14

步骤14

14.烘烤结束，取出面包，晾凉美美的拍照。
#精品菜谱挑战赛#香蕉可可奶酪果干软欧包的做法图解15

步骤15

晾凉后，切开面包，满满的馅料，来吃咯！

香蕉可可奶酪果干软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载

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