菠菜花生仁

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菠菜具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，尤其适合春秋季节食用，春季养生时令蔬菜不能少……

菠菜花生仁的用料

菠菜 250克 花生米 50克
小米辣 2个 大葱 20克
花椒粒 1.5克 生抽 8克
香油 适量 白糖 3克
食盐 3克 陈醋 10克

菠菜花生仁的做法

#初春润燥正当时#菠菜花生仁的做法图解1

步骤1

新鲜的菠菜，洗干净之后放入开水锅中焯水（焯水时加适量食盐，颜色会更好看）
#初春润燥正当时#菠菜花生仁的做法图解2

步骤2

菠菜焯水后，放凉水中拔凉，攥干水分，放大碗中备用
#初春润燥正当时#菠菜花生仁的做法图解3

步骤3

大蒜切末，生姜切末，小米辣切末，放菜上面
#初春润燥正当时#菠菜花生仁的做法图解4

步骤4

加入油炸花生米，加香醋，生抽，白糖和食盐
#初春润燥正当时#菠菜花生仁的做法图解5

步骤5

这时候锅里凉油放入花椒粒和大葱，小火慢烧出香味至油冒青烟
#初春润燥正当时#菠菜花生仁的做法图解6

步骤6

过滤出花椒粒和大葱立即浇在菠菜小料上面
#初春润燥正当时#菠菜花生仁的做法图解7

步骤7

拌均匀，淋香油，撒少许白芝麻即可完成
#初春润燥正当时#菠菜花生仁的做法图解8

步骤8

敏茹意作品~菠菜花生仁~成品

菠菜花生仁的烹饪技巧

①菠菜一定要充分拔凉否则会变色 ②不爱吃辣，可以省略小米辣 ③花椒和大葱放入油里，小火慢煎出香味，成葱麻油特别香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 敏茹意 编写，未经授权不得转载

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