葱爆羊肉

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葱爆羊肉的用料

羊后腿肉 200克 大葱 1根
生抽 2大匙 料酒 1大匙
生粉 1/2大匙 适量
花椒粉 适量 甜面酱 适量
适量 香油 一勺

葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉的做法图解1

步骤1

羊后腿切片,不要太薄。甜面酱,花椒粉,白酒,生抽,生粉,放一点糖和醋,用手充分抓匀(很重要)。腌制半小时。
葱爆羊肉的做法图解2

步骤2

一根大葱斜切成片。
葱爆羊肉的做法图解3

步骤3

油热后放几片葱白炝锅。
葱爆羊肉的做法图解4

步骤4

放入腌好的羊肉片煸炒几下至变色。
葱爆羊肉的做法图解5

步骤5

羊肉片一变色就放入切好的葱。
葱爆羊肉的做法图解6

步骤6

等葱炒软了再点一点香油即可。
葱爆羊肉的做法图解7

步骤7

香喷喷的葱爆羊肉出锅了。

葱爆羊肉的烹饪技巧

这道菜需要大火爆炒,时间太长的话容易出汤。另外要现做现吃才好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-02-24

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