柠檬红茶（冻柠茶）

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写一种比较简单家常的做法。

柠檬红茶的用料

红茶：锡兰红茶粉（或立顿红茶包） 14g	水 1400ml
糖浆：白糖 160g	水 100ml
其他：柠檬 2颗	冰块适量

柠檬红茶的做法

步骤1

容器中加入1400ml水，水开后放入14g红茶，煮8分钟，熄火后焖5分钟，倒掉茶渣。晾凉后放入冰箱冷藏一晚。

步骤2

100ml水中加入160g白糖，加热至糖完全融化，晾凉后加入红茶中。

步骤3

2颗柠檬皮用盐搓洗后，切成厚约3-4毫米的柠檬片。用柠檬锤或勺子将柠檬汁挤一下，一起放入红茶中。（柠檬也可喝时直接放入杯中，红茶颜色会更好看）

步骤4

喝时杯中加入1/3的冰块，倒入柠檬红茶即可。（也可放冰箱冷藏饮用）

柠檬红茶的烹饪技巧

1.红茶一般选用捷荣红茶粉，也可直接用立顿红茶或车仔红茶。 2.煮茶能使茶的的味道更醇厚。 3.煮好的茶最好在冰箱冷藏一晚，直接使用也可以。 4.糖也可直接放入红茶中，用量根据个人喜好增减即可。 5.如果喝不完要将柠檬片取出，防止柠檬皮泡出苦味。
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创建时间:2019-02-25

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分类：中小学生学做饭 1-2年级学做饭

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