【小砖头UP马来风光】咖喱时蔬（减脂低热）

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咖喱的主要成分是成分为姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等辣味的香料，能很好的促进能促进血液循环，能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。咖喱菜也是东南亚菜系里出现频率非常高，通常咖喱饭里有浓郁的咖喱酱，这样的酱汁拌饭，让你一不小心就摄入了过多热量和碳水化。作为一枚时刻热爱美食又要讲求热量平衡的少女，复刻一款减脂低热版的咖喱时蔬，让咖喱依旧美味但不那么容易胖！

咖喱时蔬的用料

花菜 4小朵	西兰花 4小朵
胡萝卜 1小段	玉米笋 2颗
洋葱半颗	西红柿（小） 1颗
意面 1小把	油少许
脱脂奶 100ml	咖喱粉少许
盐少许

咖喱时蔬的做法

步骤1

食材准备：花菜 4小朵西兰花 4小朵胡萝卜 1小段玉米笋 2颗洋葱半颗西红柿（小） 1颗

步骤2

食材准备：脱脂奶 1盒咖喱粉少许盐少许

步骤3

食材准备：意面 1小把油少许（如果控制脂肪严重，其实也可以没有）

步骤4

在锅里准备2碗水，将意面煮15分钟，煮熟捞出，备用

步骤5

煮意面的时候，将准备好的花菜，西兰花，玉米笋，洋葱，西红柿，胡萝卜，洗干净，改刀切小块（这样可以节约时间）

步骤6

将不容易熟的花菜，在水中焯3分钟，捞出备用（可以直接用煮意面的水）

步骤7

将不容易熟的西兰花，在水中焯2分钟，捞出备用（可以沿用之前的水）

步骤8

另外准备一个锅，在锅中倒入油（如果减脂控制严重，可以改用少量水）加入洋葱煸炒出香味

步骤9

加入西红柿丁煸炒出水

步骤10

加入胡萝卜丁，煸炒

步骤11

加入玉米笋丁，煸炒

步骤12

加入2勺咖喱粉

步骤13

加入100ml（差不多半盒）脱脂牛奶煸炒

步骤14

加入之前焯好的意面／花菜／西兰花煸炒，如果觉得味道不够，加入适量盐调味

步骤15

这样一份咖喱时蔬就做好了

咖喱时蔬的烹饪技巧

这道咖喱炒时蔬特别适合需要减脂的少男少女们，低热轻卡低，优质碳水且饱腹感很强，一个菜就可以解决一餐，相当完美了。小砖头UP温馨TIPS： 1. 这里的咖喱粉也是网购的，用咖喱粉优过于咖喱块或者咖喱酱的原因是保持了咖喱的辛辣美味，又少了更多油脂热量低摄入 2. 牛奶我用的是脱脂奶，替换了一般做咖喱会用的椰浆，也是为了更好的控制热量又提升味道层次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-26

©本菜谱的做法由小砖头UP 编写，未经授权不得转载

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