虎皮青椒酿肉末

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没食欲的时候可以尝试一下做这道菜，非常的下饭，也比较快手

虎皮青椒酿肉的用料

猪肉末 适量 青椒 六根
盐 适量 生抽 两勺
葱花 少许 姜末 少许
老抽 半勺 料酒 半勺
鸡精 少许 油 适量
胡椒粉 少许 玉米淀粉 一勺
白糖 半勺 清水 适量

虎皮青椒酿肉的做法

虎皮青椒酿肉末的做法图解1

步骤1

猪肉剁碎，加入葱花、姜末、一勺淀粉、一勺生抽、半勺老抽、料酒半勺、鸡精少许、油少许、胡椒粉少许一起腌制10分钟
虎皮青椒酿肉末的做法图解2

步骤2

青椒，剖开去蒂去籽
虎皮青椒酿肉末的做法图解3

步骤3

准备一个小碗，倒入一勺生抽、一勺淀粉、半勺白糖、少许清水混合搅拌均匀做酱汁备用
虎皮青椒酿肉末的做法图解4

步骤4

这腌制好的肉末塞进青椒
虎皮青椒酿肉末的做法图解5

步骤5

锅里热油，先将青椒有肉的那面朝下，小火慢煎至金黄后翻面
虎皮青椒酿肉末的做法图解6

步骤6

另一面煎至青椒有皱起的虎皮后，倒入酱汁勾芡，汤汁烧开后即可装盘出锅
虎皮青椒酿肉末的做法图解7

步骤7

吃这个菜我可以吃两碗饭哦！

虎皮青椒酿肉的烹饪技巧

煎的时候注意不要太大火容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-26

©本菜谱的做法由 洁妹家的生活日记 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 家常菜 晚餐 炒 香

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