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牛奶鸡蛋布丁
布丁是来自外国的一种甜点，但是也很受我们中国人的喜爱！
鲜奶鸡蛋布丁是布丁中最为经典的一类，也是布丁中最容易制作的一类。喜欢吃布丁的朋友可以先试着从简单的开始入手哦。
非常适合忙碌的上班族，老人小孩都喜欢。
牛奶鸡蛋布丁的做法
步骤1
准备好需要的材料
步骤2
布丁杯洗净烘干消毒
步骤3
将细砂糖加入牛奶中，用手抽搅拌完全融化
步骤4
鸡蛋放入碗中打散，用搅拌器打至微气泡（不要抬起来打以免产生过多泡）
步骤5
将蛋液慢慢的加入到牛奶中
步骤6
一边加一边用手抽慢慢的搅拌均匀
步骤7
混合好的布丁液过筛3遍以上
步骤8
成细腻的布丁液，没有气泡
步骤9
倒入准备好的杯子中
步骤10
用锡纸将杯口封严实，烤盘中装适量的热水
步骤11
放入烤箱170度，烤35分钟
步骤12
取出撕开锡纸散热，即可食用
步骤13
放入冰箱冷藏几小时，味道更佳
步骤14
鲜嫩爽滑，营养健康
步骤15
成品牛奶鸡蛋布丁的烹饪技巧
1.鸡蛋需要打至蛋清完全溶解，多打一会将空气打出
2.砂糖根据个人口味适当增减
3.烘烤时间似自家的烤箱温度进行设置
4.加入少许柠檬汁可以减少蛋白的腥味
5.蛋液泡沫一定要过滤掉，一定要把瓶口包裹好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-02-26
©本菜谱的做法由 小为胖胖 编写，未经授权不得转载
小为胖胖
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